domingo, 28 de fevereiro de 2010

MIOLO SELEÇÃO BRANCO 2009


MIOLO SELEÇÃO BRANCO 2009
Chardonnay e Riesling – Vale dos Vinhedos

12% teor alcoolico
13.02.2010
R$: entre 17 e 22 reais;

INTRÓITO: Existem vinhos brancos que causam surpresas. Outros expectativas. Uns explodem em novas descobertas, enquanto que há os que implodem-se dentro de si mesmos. Aromas e gostos. Cores e retrogosto. Quais vinhos brancos selecionam itens destes para mais ou para menos? Vejamos o que nos diz este Miolo Seleção Branco 2009:

COPO/COR: Branco semicristalino, límpido e com um leve toque esverdeado;

AROMAS: Nem testando, de forma intuitiva, em diversas temperaturas ou mexendo remexendo a taça foi possível perceber riquezas aromáticas. Ainda assim, fungando bem, sentem-se ares cítricos e tropicais.

INTERMEZZO: Será que uma simples brisa de beira de praia poderá intervir ou até mesmo anular a percepção de aromas dos vinhos?

BOCA: Delicia. Com toques minerais aquosos;

PÓS-BOCA: um leve ataque de sal que incrementa e não deixa o vinho se perder como um mero simples. Um levíssimo sal upgrade no status buquê pós-boca;

IMPRESSÃO ATLAN VITIS: Um vinho tranqüilo, sem surpresas aromáticas mas que causa uma grande impressão em boca e no retrogosto. Um vinho para ser novamente degustado no fim deste 2010.

Em tempo: Tempo quente, verão, El Niño ou La Niña. Falou em calor, calorzão, clássicos a ferver, tipo Brasil x Argentina ou ABC x América/RN: faça uma seleção de bons vinhos brancos e incluam este Miolo Seleção.

NOTAS: 84

sábado, 27 de fevereiro de 2010

TERREMOTO DE 8,8 GRAUS ATINGE CHILE E AFETA REGIÃO DO MAULE

Chile decreta estado de Catastrofe.

terremoto foi às 3:34 desta madrugada.

maiores informações vide internet e noticiários.

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

SNOBBISH ADVINDO DA COSTA DO PACÍFICO




VINHO TINTO COSTA DO PACIFICO CARMENERE 2007
Carmenere 2007 Vale Central - Chile
13,5% teor alcoólico Mirante da Barreira do Inferno 10.02.2010
Garrafinha de 375ml R$ entre 10 e 20 R$
Produtora: Via S.A. Fazenda Chilcas; San Rafael/Talca/Chile.
Da Miolo Wine Group

INTRÓITO: Um belo exemplar da casta Carmenere sob a batuta comercial da brasileira Miolo no Chile através da Via Sul S.A.;

COPO/COR: vermelho maduro;

AROMAS: super frutado. Percebe-se uma fruta sem ser a uva. Seria de frutinhas tipo Mirtilo ou Lichia segundo dados técnicos – apesar de que este editor do Atlan Vitis precisa afinar e muito a percepção advinda de frutinhas praticamente desconhecidas de uma memória existencial atual;

INTERMEZZO: uma voz me assopra aos ouvidos: faça um upgrade na afinação do olfato;

BOCA: tem textura e é gostoso, rápido gostoso; com uma certa mineralidade próxima do que o Atlan Vitis já encontrou nos portugueses;

PÓS-BOCA: com travos, mas não incomodantes. Boa persistência e percepção tardia de alguma madeira – que posso estar a confundir com outros aromas;

IMPRESSÃO ATLAN VITIS: a grande impressão e que talvez faça jus ao patamar de linha Premium no site da MIOLO é a constatação de que, após descanso de mais de 30 minutos o vinho se transformou, melhorando significativamente. Um “snobbish” ocorrera e então um verdadeiro bom gole surgiu. O Gole; com satisfação e gostosura.

Em tempo: não percam tempo e adquiram um exemplar desta linha de vinho para o dia a dia, lembrando de deixá-lo um bom tempo em descanso decanter antes de apreciá-lo. Mas, caso não utilize um decanter, deixe-o ao menos respirar em “snobbish” na taça – e me perdoem a redundância com o ‘deixar respirar’ e esta estranha palavra citada entre aspas.

PPN: 79...84
15/20pts portugueses;
3 1/2 taças;

PORCA DE MURÇA TINTO RESERVA 2005


PORCA DE MURÇA TINTO RESERVA 2005
Possivelmente Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão
REAL COMPANHIA VELHA

Região do Douro - Portugal
14% R$ quase 50 R$ data 12.01.2010

INTRÓITO: Um vinho sob os caprichos da Real Companhia Velha. Tendo a linha Porca de Murça alcançado êxitos diversos em Portugal. Em 1998 a RCV resolveu lançar a linha Reserva para fazer jus ao patamar da marca e também para dar maior prestigio e qualidade à mesma. Acessando o site http://www.realcompanhiavelha.pt/ poderemos obter fichas técnicas e maiores detalhes deste saboroso tinto;

COPO/COR: de cor rubi com suaves apontamentos para o tijolo – sinais evidentes de sua qualidade como reserva e em tempo de garrafa;

AROMAS: frutos suculentos da uva em casamento com um sutil toque típico da região do Douro. A madeira e traços de baunilha advindas da impregnação em madeira dão o “ar da graça” sem sobressair quanto ao excelente complexo aromático;

INTERMEZZO: A quem nunca pisou em terras lusitanas e tampouco na Região Douriense fica a expectativa de que um dia, em realizando a chegança por estas, tenham a graça de brindar a paisagem com vinhos do Douro como este ou daí para mais.

BOCA: Encorpado. Gosto gostoso e auspicioso. Saboroso... com um crescendo para o saborosíssimo;

PÓS-BOCA: O álcool e a acidez clamam por atenção mas são barrados pelo continum delicioso da suculência dos frutos tintos – quase ad infinitum;

IMPRESSÃO ATLAN VITIS: O terroir do Douro está mui bem representado neste Porca de Murça. E a Real Companhia Velha está sabendo administrar a importância das castas neste terroir para seus vinhos perante bons desdobramentos para os consumidores. É um vinho que merece permanecer em guarda ou, após abertura, em decantador... um vinho excelente que deve mostrar toda uma glória do Douro em se tratando da safra 2005.

Em tempo: Mesmo tendo-o provado numa noite quente de verão em temperatura elevada que clamava por brisas, vislumbramos este delicioso vinho a ser consumido no inverno... junho julho de 2010. No mais... é guarda. Com cuidados continuará excelente para além de 2012.

PPN: 88...93

domingo, 21 de fevereiro de 2010

PAISAGENS ATLAN VITIS II

AO TOMAR/ESTUDAR VINHOS NÃO VIRE UM ENOCHATO, NÃO VIRE UM PEIXE SAPO!!!


APÓS VIRAR UM PEIXE SAPO, PODERÁS VIRAR UM CÃO DE CARNAVAL:


FOTOS: Peixa Sapo pescado no quebra mar da praia da Redinha - Natal RN e um folião em plena terça-feira de Carnaval nesta mesma praia, a desfilar curtir sob escaldante sol das 14h pelo bloco dos "Cão" - tradicional bloco carnavalesco da Praia da Redinha em que os participantes se lambuzam, da cabeça aos pés, no mangue lama areia do rio mar Potengi. fevereiro de 2010. fotos do autor do blog.

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

PAISAGENS ATLAN VITIS I

PAISAGENS ATLAN VITIS I:
PRAIA DA REDINHA - NATAL/RN JAN/FEV de 2010
- murada da casa beira de praia da Dona Nom...
um vinho BRANCO, castas portuguesas, a atingir a temperatura correta.

***Este vinho branco português está programado para ser publicado em março***

foto: editor do blog


quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

DECANTAÇÃO NA GELADEIRA - Vinho Barca Velha encalhado em questões...


Realizar uma decantação na Geladeira é viável?


Para vinhos que precisam manter a temperatura - quando em DECANTAÇÃO - na linha recomendada, como por exemplo um tinto à 18 ou 17 graus Celsius, torna-se necessário mantê-lo em refrigeração? que refrigeração?


em casa é possível realizar uma experiência deste naipe, com refrigeradores?
Um DECANTER na Geladeira...


Estão lançadas estas questões dado a realidade brasileira... com média histórica para o calor.
e como este Atlan Vitis está sediado no Nordeste Brasileiro temos uma pergunta pertinente:


Com o calorão do nordeste e do verão no mesmo, como realizar uma decantação sem perder em alterações na temperatura ideal do vinho?
foto: uma barca velha africana que ficou à deriva após pane e encalhou na praia de Búzios/Barra de Tabatinga, litoral sul do RN - uns 15Km da capital Natal.
aliás... esta Barca Velha me fez lembrar um vinho... casa ferreirinha Barca Velha... quem já o decantou mantendo na temperatura correta? Alguém já decantou uma Barca Velha na Geladeira?

DÃO TERRAS ALTAS 2007 - BRANCO






DÃO TERRAS ALTAS 2007 - BRANCO
Portugal – José Maria da Fonseca

15.01.2010 Varanda mirante da Praia da Redinha – Natal RN
12%vol. R$ entre 15 e 20;

INTRÓITO: Um vinho indicado por uma potiguar brasiliense que guardara excelentes impressões deste branco do Dão.
Uma indicação angélica, certeira.
Abertura de uma noite jantar na praia e em sua beira.
Ângela disse mas não disse:
“Festival de Vinhos Brancos na Redinha, que comece a ‘Brincadeira’.”

COPO/COR: Amarelo Claro Límpido;

AROMAS: Suaves ares frutados não tão cítricos. Uma certa mineralidade;

INTERMEZZO:Concordo plenamente com a informação no contra-rótulo no tocante aos aromas: “perfume fino e elegante”;

BOCA: O velho mundo em um branco veludo, tranqüilizando-nos a alma.

PÓS-BOCA: Ponto Fraco do vinho. Praticamente inexistente, mas que se torna totalmente nulo dado a forte compensação pelo ataque de boca, conforme citado acima;

IMPRESSÃO ATLAN VITIS: Este vinho abriu uma noite de prova de outros quatro vinhos brancos e foi responsável por elevar a noite em expectativas boas. Acredito que o melhor resumo das impressões vivenciadas por este belo branco português está na descrição do ataque em boca: “O velho mundo em um branco veludo, tranqüilizando-nos a alma.” E olha que este é um vinho para o dia a dia. Mesmo que estejamos com a mente e o corpo, alma e casca d’alma em brisa tranqüilidade. E se tempestades assolarem-nos, assim como foi a notícia do terremoto devastador no Haiti, imprevisível, que tenhamos vinhos para mantermo-nos em harmonia com o mundo, velho novo e quase incógnito mundo.

Em tempo: está no pico de consumo.

Notas: 88/100; 14,5/20pts.

terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

FESTIVAL DE VINHOS BRANCOS


Um verdadeiro Festival de vinhos Brancos ocorreu durante as férias do Atlan Vitis. Porém, como o Carnaval está a chegar e certamente outras provas irão desfilar na avenida neste periodo momesco, teremos então... mais vinhos em nota neste espaço que começou 2010 com um mês típico de férias praia e vinhos - não só brancos, tintos também! Mas...parece que as postagens estão em marcha lenta ou... a demorar sob o sol destas praias da terra potiguar. aguardemos...